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GUSTO - Coggle Diagram
GUSTO
Factores que afectan nuestra precepción del gusto
hambre específica
alimentos asociados a malas experiencias
edad
las células gustativas tienen una vida corta
aversión condicionada
perfiles psicológicos
aprendizaje asociativo
variables educacionales
tratamientos con antibióticos, insulina y otros fármacos
factores fisiológicos
presentar catarro severo
gusto y compuesto químico
salado
cloruro de sodio
amargo
quinina
ácido
ácido cítrico
dulce
sacarosa
Órganos que componen este sentido
glándulas salivales
saliva
liquido ligeramente alcalino, que humedece la boca, ablandando la comida y contribuye a realizar la digestión
lengua
órgano musculoso de la boca, asiendo principal del gusto y parte importante en la fonación y en la masticación y deglución de los alimento
boca
se ingieren los alimentos y se emiten sonidos para comunicarse
papilas gustativas
formadas por botones gustativos
salen fibras nerviosas que transmiten los estímulos al cerebro
el estimulo gustativo debe entrar en contacto con la saliva y disolverse en ella
los receptores de la lengua y sus zonas
ácido o agrio
en los lados
amargo
parte posterior dorsal
dulce y salado
parte anterior de la lengua
botones gustativos
250 papilas gustativas