Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
TEMA 3: Manipulación de pedidos - Coggle Diagram
TEMA 3: Manipulación de pedidos
1. Preparación de las mercancías
La recepción de un pedido de comienzo a una serie de operaciones que tienen como finalidad que el cliente reciba lo solicitado en perfectas condiciones.
Podemos encontrar la mercancía agrupada en:
Unidades de transporte:
agrupamientos para realizar traslados
Unidades de almacenamiento:
agrupaciones para mantener las propiedades de la mercancía intactas.
En algunas ocasiones se utilizan las mismas agrupaciones para el transporte y el almacenamiento.
Unidades de venta:
Agrupaciones, normalmente envases para la presentación final del producto a los consumidores.
En el proceso de manipulación de mercancías se manejan diferentes elementos:
Envase:
Empaque:
Se utiliza para revestir o envolver los envases.
Embalaje:
Se usa para almacenar, proteger, conservar o transportar el producto en grandes cantidades.
En contacto directo con el producto.
El envase no es siempre equivalente a unidad de venta.
1.1. Fases en el proceso de manipulación de la mercancía
1.Fase de producción, extracción o recolección:
Es el momento en el que se realiza la primera manipulador de la mercancía.
2.Fase de almacenamiento:
Es habitual que los productos posen por los almacenes para ser distribuidos. En su interior se realizan:
3.fase de transporte:
el traslado de las mercancías desde un lugar geográfico a otro.
4. Fase de venta:
El punto de venta es el lugar donde se lleva a cabo el acondicionamiento de los productos para su venta:
Clasificación y ubicación de la mercancía en la tienda
Presentación final de la mercancía
Recepción de la mercancía en el almacén
Clasificación
Preparar los pedidos : picking
2.1.Embalaje para el almacenamiento y el transporte de mercancía
Los embalajes permiten conservar la mercancía en perfectas condiciones. Los más comunes son:
Palé:
Plataforma sobre la que se apila mercancía y que se utiliza para el transporte y el almacenamiento. Puede ser madera, plástico, cartón, metal u otros materiales.
El más común es el palé europeo o europalé de madera.
Para proteger la mercancía cargada en el palé se pueden utilizar dos técnicas:
Fijado:
Atar la mercancía mediante cintas para garantizar su integridad y seguridad.
Retractilado:
Envolver en el palé mediante film termoplástico.
Contenedores o containers:
El contenedor seco permite el almacenamiento de cargas secas protegiéndolas mediante cierres herméticos.
Los contenedores más comunes son los de 20 y los de 40 pies de largo.
Facilitan el almacenamiento de grandes cantidades de mercancías pesadas, paletizada o no, para su transporte vía terrestre, marítima o multimodal.
Los contenedores refrigerados permiten controlar y regular la temperatura de la carga.
Para el transporte y almacenado de líquidos se emplean contenedores cisterna.
Cajones y cajas:
Se utiliza cuando la cantidad de mercancía que se desea almacenar o transportar es menor que en el caso anterior
Para proteger la mercancía dentro de las cajas y cajones se utiliza:
Poliespán o viruta de madera
Plástico de burbujas
Espuma de poliuretano
1 more item...
2.2.1. La maquinaria del almacén
Traspalés
Los traspalés permiten el traslado de mercancías, en especial las paletizadas, pero no su elevación en altura.
Los traspalés manuales permiten trasladar la mercancía mediante una horquilla, ruedas y un mango que se utiliza para guiarla máquina o frenar su avance.
Los traspalés eléctricos permiten, en algunos casos, elevar los palés a cierta altura.
Transpalé eléctrico:
el operario manipula la máquina a pie, que dispone de un motor.
Traspalé eléctrico con conductor:
el operario va subido en una plataforma o sentado en un asiento.
Apiladoras
Los apiladores sirven para elevar la mercancía a las baldos más altas de las estanterías (hasta 12 metros aproximadamente) permiten levantar pesos que varían de los 1.000 a los 2.000 Kg.
Apiladores manuales
Apiladores eléctrico:
Apiladores con plataforma para el conductor
Apiladores de conductor sentado
Carretillas
Se utilizan para realizar traslados de mercancía dentro del almacén.
Carretillas elevadoras:
Las apiladoras son carretillas elevadoras, pero además podemos encontrar carretillas contrapesadas, carretillas retráctiles, carretillas trilaterales.
2.3. Técnicas de medición y pesado
Las empresas de transporte crearon un concepto para el cálculo del precio de envío, basado en peso volumétrico.
Longitud (m) x Altura (m) x Ancho (m) x 250 F= Peso Volumétrico (kg)
El pasado de la mercancía se puede realizar de dos formas diferentes: mediante la maquinaria o mediante básculas móviles o fija.
Los almacenes y puntos de venta suelen disponer de terminales de pasaje con básculas fijas que están situadas cerca de la zona de recepción o de la situadas cerca de la zona de recepción o de la de preparación de pedidos.
Las básculas móviles reducen los costes del almacén, ya que no es necesario llevar la mercancía hasta la zona de pasaje.
Traspalés, apiladoras y carretillas, e incluso las propias estanterías del almacén o las cajas registradoras, pueden integrar básculas automáticas.
Traspalés, apiladoras y carretillas, e incluso las propias estanterías del almacén o las cajas registradoras, pueden integrar básculas automáticas.
2.4.La carga de la mercancía
La carga adecuada constituye una ventaja en tiempo y costes en la preparación de los pedidos.
Para llevar a cabo el transporte, se recurre medios adecuados al peso y el tamaño de la carga:
Los camiones o trailers en los que se transportan palés.
Los contenedores marítimos
2.4.1.La confirmación del palé*
El método de las cajas entrelazadas al estilo enladrillado es más estable, ya que las filas de las cajas se sujetan unas a otras. Fijado a retractilado opcional.
Las cajas apiladas son más inestables, obligatoriamente flejado o retractilado.
4. El personal del almacén
Jefe de almacén
Dirige operaciones de entrada y salida de la mercancía.
Verifica las órdenes de pedido.
Controla la circulación de los equipos y medios que transporta la mercancía.
Jefe de zona
: En los almacenes más grandes, realiza las tareas del jefe de almacén en cada una de las zonas que son de su competencia.
Auxiliar de almacén
Recibe, revisa y organiza los materiales y equipos.
Distribuye las mercancías
Custodia la mercancía
5. Prevención de riegos laborales
Los operarios están expuestos a riesgos que pueden afectar su seguridad y su salud, razón por la que, es de vital importancia realizar una correcta prevención de riesgos laborales.
Equipos de protección individual (EPI) equipo destinado a ser llevado por el trabajador para que le proteja de uno o varios riesgos que pueden amenazar su seguridad o su salud en el trabajo.
Entre los más comunes podemos encontrar:
Cascos homologados
Guantes de protección
Gafas
Botas de seguridad
Ropa de protección
5.1. Riesgos habituales
La manipulación de productos dentro de los almacenes supone riesgos para los trabajadores.
Atrapamientos
: pueden ser de pies con traspalé o por vuelcos de máquinas.
Caídas de personas
: al mismo nivel o a distinto.
*Cortes
Caídas de objetos
Sobreesfuerzo
: motivados por posturas forzadas o por el uso de la fuerza de manera repetitiva.
Golpes y choques
: con objetos inmóviles, como vehículos.
1 more item...