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吞嚥障礙飲食, 固體吞嚥障礙飲食策略進展 - Coggle Diagram
吞嚥障礙飲食
固體(從易化開的食物開始)
小饅頭
菜泥+飯/肉泥+飯
米餅
稀飯+沒有切的菜
飯+菜肉
泥狀與固體之間
豆花
布丁
細碎
香蕉
木瓜
泥狀
青菜泥
蒸蛋
雞肉泥
Thick liquid
蓮藕粉(有機)
洋車前子穀粉(有機)
太白粉
洋菜
增稠劑
白木耳黑木耳枝
米糊
燕麥糊(但不能水跟燕麥分開)
流程
Thin liquid-泥狀-固體
固體吞嚥障礙飲食策略進展
細切碎
粗切碎
正常