Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Le Vitamine - Coggle Diagram
Le Vitamine
sono composti organici di piccole dimensioni
Classificazione in base alle sua solubilità:
vitamine
Liposolubili
D
Calciferolo
carenza
:
rachitismo
( bambini)
osteomalacia
( adulti)
si trova nel: latte, latticini e uova, pesce.
E
Funzione:
antiossidante
combatte i radicali liberi
si trova nei Oli vegetali e ortaggi a foglia verde
A
Retinolo
carenza :
cecità
ECCESSO: pigmentazione giallo arancio della pelle
K
Funzione:
interviene nella coagulazione del sangue
carenza rara e provoca emorragia
sintetizzata dalla
Flora batterica intestinale
vitamine
Idrosolubili
B
costituenti dei Enzimi
partecipano al metabolismo di GLUCIDI, LIPIDI e PROTIDI.
C
carenza:
Scorbuto
malattia dei marinai
si trova nei kiwi, agrumi, pomodori e in tutta la frutta e verdura fresca.
Antiossidante che contrasta i radicali Liberi
Essenziali x l'organismo
Eccesso di vitamine:
Ipervitaminosi
Carenza tot. di vitamine:
Avitaminosi
Carenza parziale:
Ipovitaminosi