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Questions de Recherche, Bibliographie - Coggle Diagram
Questions de Recherche
Comment les prennent-ils en compte dans leurs choix d’approvisionnements ?
Choix d'approvisionnement
Type de produits
Lieux d'approvisionnement
Fréquence d'approvisionnement
Qui approvisionne
Quels freins à leurs préférences ?
Freins
Surcoût lié à l'alimentation durable
Manque de connaissance sur l’alimentation durable
Changement les habitues de consommation
Difficulté à s'approvisionner
Comment a évolué dans le temps leurs attentes sur ce sujet?
Evolution des pratiques dans le temps
Intégration environnementale dans leur choix
Adoption de pratiques plus durables
Temporalité des changements
Cause des changements
Bénéfices / désavantages de ces changements
Quelle(s) caractéristique(s) de la durabilité alimentaire sont importantes pour eux ?
Caractéristiques de la durabilité
Qu’est-ce que l’alimentation durable ?
Les pratiques clés de l’alimentation durable
Quelles envies / attentes pour la suite ?
Attentes et envies
Attentes d’informations
Evolution des habitues d'achat
Evolution des pratiques alimentaires
Liens à leur territoire
Envies d'approvisionnement
Bibliographie
Produits sous label
Ethique
Local
De saison
Bon pour la santé
Faible impact sur l’environnement
Diminution de la consommation de produits animaux
Limitation des emballages
Consommation de produits locaux
Limiter le GA
Cuisiner des produits maisons
Recherches bibliographiques sur :
L’alimentation durable
L’alimentation locale
Les circuits courts
Le territoire du Projet Alimentaire Territorial de la Plaine aux Plateaux
Agglomération de Paris Saclay
Agglomération de St Quentin en Yvelines
Agglomération Versailles Grand Parc
Enquêtes sur les attentes et habitudes de consommation