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Nutrición clínica
Nutrición
Es el conjunto de procesos involucrados en la obtención, asimilación y metabolismo de los nutrimentos por el organismo.
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Alimento
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Se dividen en tres: 1) frutas y verduras, 2) cereales y 3) leguminosas y alimentos de origen animal.
Dietetica
La dietoterapia es una disciplina enfocada al tratamiento de diversas enfermedades desde el ámbito de la alimentación.
La dietética es la rama de la medicina que estudia todo aquello relacionado con la nutrición de las personas.
Estado de nutrición
La evaluación del estado nutricional de un individuo permite conocer el grado en que la alimentación cubre las necesidades del organismo.
Es el resultado del equilibrio entre la ingestión de alimentos (vehículo de nutrimentos) y las necesidades nutrimentales de los individuos;
Dieta
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La dieta correcta es aquella dieta que es completa, equilibrada, inocua, suficiente, variada y adecuada.
Alimentación
Es el conjunto de procesos relacionados con la ingestión de alimentos en el que el organismo obtiene los nutrimentos indispensables para la vida humana.
Los hábitos de alimentación son el conjunto de conductas que adquiere un individuo al repetir continuamente todo tipo de actos relacionado al consumo de sus alimentos.
Plato del bien comer
Es la herramienta gráfica que representa y resume los criterios generales que unifican y dan congruencia a la Orientación Alimentaria dirigida a brindar a la población opciones prácticas, con respaldo científico.
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