Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
GASTRNOMÍA FRANCESA - Coggle Diagram
GASTRNOMÍA FRANCESA
-
Aquitania
Los productos más caracteristicos de la región son: las nueces, las fresas y el tabaco
Platillos:
- foie gras
- magret de pato
- garbure
- pularda
- vino de Burdeos
Auvernia
Recetas hogareñas, charcutería y los quesos
Platos más conocidos:
- La potée
- Gallo al vino
- Tripoux
- Pompes
- Tartas de nata
Bretaña
Comidas de mar
Platillos:
- Ostras
- Mariscos
- Cotriade
- Galettes
- Far
- Crepes dulces
-
Valle de Loira
Productos típicos como las lentejas verdes, queso de cabra.
-
-
Córcega
Menú tradicional:
- Embutidos
- pescados
- Mariscos
- Brocain
Productos típicos: harina de castañas, miel y licor de mirto
Languedoc - Rousillon
Platos de mar:
- Ostras
- Mejillones de Bouzigues
- Tielles de pulpo
- Brandad de Nîmes
- Créme brulée
Productos como: aceite de oliva, hierbas aromáticas, caracoles de caza, las aves y verduras
-
-
Normandía
Tesoros gastronómicos:
- Quesos
- Sidra
- Manzanas
- Trou Normand
Pays de la Loira
Se puede degustar:
- Ostras y mariscos
- Rillettes
- vino de Anjou - Brioche vendeenme
Poitou - Charantes
Menú típico:
- Ostras
- Pan de centeno
- Tortilla de caracoles
- Cordero
- Queso cabichou
Rhone - Alpes
Postres más famosos: Nougat de Montelimar, Marrons Glacés
- Sopa de trufas
- Fondue
- Raclettes
- Gratin daupjinois
Costa Azul
Productos típicos como el aceite de oliva, hierbas de Provenza, higos, queso de cabra
Especialidades:
- Bouillabaisse
- aïoli
- ratatouille
- pissaladiére