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LA RECETTE DE CUISINE, La louche à crêpes - Coggle Diagram
LA RECETTE DE CUISINE
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Commencez à mélanger doucement. Quand le mélange devient épais, ajoutez le lait froid petit à petit.
Quand tout le lait est mélangé, la pâte doit être assez fluide. Si elle n'est pas asez épaisse, rajoutez un peu de lait. Ensuite ajouter le beurre fondu refroidi et mélangez bien.
Faites cuire les crêpes dans une poêle chaude (par précaution légèrement huilée si votre poêle à crêpes n'est pas anti-adhésive). Versez une petite louche de pâte dans la poêle, faites un mouvement de rotation pour répartir la pâte sur toute la surface. Posez sur le feu et quand le tour de la crêpe se colore en roux clair, il est temps de la retourner.
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