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拉拉山咖啡 R'ra - Coggle Diagram
拉拉山咖啡 R'ra
產品特色
口感：非常潤、完全甘甜、水蜜桃香
產量：少，少部分山區莊園會產
價格：昂貴
環境：生長在清晨、夜晚都會起霧的高山
品質：不會心悸，可放鬆神經，會感覺舒服
處理法：
桃園咖啡：以淺中烘焙為主、獨特香氣與微酸口感，水蜜桃後製有果香
TA
核心：總是花錢喝好咖啡的人
中層：有在喝咖啡的人，有時候會願意購買好咖啡
外圍：不太懂咖啡，通常喝便利商店咖啡的人。但願意了解好咖啡
退休、有錢有閒的寬裕長輩
朋友爸媽最近入坑，花了大錢，玩得開心
經濟穩定、講求品味、生活格調的講究年輕人
午休起床第一件事就是帶著器具去茶水間沖
insight
有時同一種品名（比如耶加雪菲 ）或產地（拉拉山）也有好喝跟難喝
通常一沖抓25克上下，粉水比約1:13
咖啡有點像茶。有些會澀，好一些是順的，再棒一點會回甘。
品質比較不好的咖啡 雜質很多 所以要深焙 蓋過那些雜質 但出來的風味就非常醇厚 偏苦；淺焙相反的可以保留更多咖啡豆本身的味道，也就是豆子自己的果酸，這是為甚麼淺焙的咖啡會偏酸
沖好一杯咖啡要的細節太多了，原豆、處理法、烘培狀態、粉末粗細、水溫、沖煮手法都會影響。好咖啡得來不易
品牌定位
每一個懂咖啡的人，都嚮往的頂級咖啡
喝一口就愛上
送禮是國際精品（桃園），自用是格調
concept
拉拉山咖啡的品質保證，讓你在不同溫度下都能品味
idea
以喝咖啡的不同溫度階段，比擬人生的不同時期
