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Propiedades Organolépticas del agua, Champo Gómez Monserrat, 6B…
Propiedades Organolépticas del agua
Temperatura
influye notablemente en la calidad de
un agua.
Afecta a parámetros o características tales como la solubilidad de gases y sales.
Sustancias que generen la temperatura
sal
presencia de metales
Turbidez
es provocada por la materia insoluble, en suspensión o dispersión coloidal.
fenómeno óptico que consiste esencialmente en una absorción de luz combinado con un proceso de difusión.
La turbidez se mide en unidades nefelométricas de turbidez (NTU o UNF9 por
medida de la intensidad de la luz dispersada o en mg de SiO2/l)
Sustancias que generan la turbidez
Agentes patógenos.
Desechos orgánicos.
Sustancias químicas inorgánicas.
Contaminación térmica.
Sustancias radiactivas.
Nutrientes vegetales inorgánicas
Olor y Sabor
El sabor está íntimamente relacionado con el
color, ya que están totalmente enlazados entre sí para que la calidad sea de buena o mala
calidad
Existen 4 sabores:
ácido
Salado
Amargo
Dulce
Las medidas de olores y sabores son estimativas, mediante procesos de dilución.
Sustancias que generen olor y sabor
isopropilmetoxipirazina (IPMP),
isobutilmetoxipirazina
Éter metil terbutílico (MTBE)
2,4-heptadienal
octanal
clorofenoles
hidrocarburos
compuestos orgánicos volátiles
Color
se presenta cuando se le ha
separado la materia en suspensión.
Se mide el color
en unidades de Pt-Co.
Sustancias que generan el color
Metales
Hierro
Manganeso
Cobre
Sustancias húmicas
Materia orgánica
Conductividad.
opone el agua al paso de la
corriente eléctrica entre dos electrodos impolarizables sumergidos en la misma.
una conductividad elevada se traduce en una salinidad elevada o en valores
anómalos de pH.
Sustancias que generan la conductividad
iones positivos
Sodio
Calcio
Potasio
magnesio
iones negativos
Cloruro
Sulfato
Carbonato
Bicarbonato
Champo Gómez Monserrat
6B ]Laboratorista químico