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Costa sur - Coggle Diagram
Costa sur
El oro
Capital
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Etnia
Mestizos 8% blancos y 7 % afronegros mulatos. El oro es es una provincia en gran parte costeña y en buena parte serrana,
Historia
Rodeo montubio una fiestas importante de la region litoral es el rodo montubio su origen se remonta a las fiestas que se organizaban cuando se marcaba el ganado.
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Guayas
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Etnia
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Gastronomía
Pollo enrollado con especies en salsa bechamel ensalada verde con frutas y arroz .Guatita preparado con mondongo o librillo y papas en un guiso o salsa con maní.
Santa Elena
Capital
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Etnia
Las cuatro quintas partes son (79%) de sus habitantes se consideran mestizos los afronegro mulatos son (8%) los montubios (5%) y las demás etnias los (8%) restantess
Historia
Hace 9000 años la cultura. Las Vegas se asentó el los territorios que hoy pertenece a la provincia de Santa Elena. En es entonces los miembros no habían descubierto la agricultura pero si los benéficos de la recolección.
La mesa de los muertos
La provincia de Santa Elena además de la conocida tradición de colada morada y guaguas de pan se preparan deliciosas comidas para la tradicional comidas de los muertos.
Los ríos
Capital
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Etnia
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Gastronomía
El bollo de pescado se lo prepara con pescado cocinado plátano verde maní licuado para la salsa cebolla blanca y colorada. Se sirve el pesado envuelto en hoja de plátano junto con la salsa de maní limón y arroz caliente.