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LOS NUTRIENTES - Coggle Diagram
LOS NUTRIENTES
Orgánicos
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Lípidos
Tienen una función energética, plástica (algunos lípidos pertenecen a la membrana de las células), y también una función reguladora (algunos lípidos actúan como vitaminas).
Los lípidos pueden tener ácidos grasos de varios tipos: los saturados que en gran cantidad son peligrosos para la salud. Y luego encontramos a los insaturados que son mejores para la salud
Contienen lípidos los aceites, la mantequilla, el tocino...
Proteínas
Tienen una función plástica (son la principal parte de la estructura de la célula) y también tienen una función reguladora en nuestro cuerpo (controlan la velocidad de las reacciones químicas, transportan, sustancias, etc).
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Los alimentos que contienen proteínas son la carne, el pescado o los huevos (la parte de las claras es la que contiene proteína).
Vitaminas
Tienen una función reguladora que influye en las reacciones químicas, son imprescindibles para crecer y para el correcto funcionamiento del organismo.
Hay muchos tipos de vitaminas que se obtienen de distintas formas. La vitamina A, C, D...
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Inorgánicos
Su funciones son: en el caso del agua, regula la temperatura del cuerpo, transporta sustancias por el organismo y es el medio donde se producen las reacciones químicas de las células. Además ayuda a eliminar desechos.
Luego las sales minerales: intervienen en las reacciones químicas del organismo y tienen una función estructural, por ejemplo el calcio forma parte de los huesos.
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Obtenemos este tipo de nutrientes del agua, de la fruta y la verdura.