老徐人家
1.酸白菜鵝肉鍋
3.蝦膏芋香黃悶鵝
1.嘉文大白鵝肉(半隻足足1.5kg)
1.嘉文鵝,超嫩,1.5kg肉塊)
2.徐家手醃酸白菜,台灣大白菜,自醃成分只有鹽巴
2.芋頭,竹薑
3.高山脆筍片增加豐富口感
3.神醬料(黑米米酒,馬記麻油,皇冠牌烏醋......)
主角(徐權盛)
故事背景整合,帶出滿滿的復古味,
媽媽味、家鄉味、古早味......,
遼闊稻田,遠山,小溪,三合院.....
2.酸白菜豬五花
1.台灣溫體豬三層
2.徐家手醃酸白菜,台灣大白菜,自醃成分只有鹽巴
3.特選青花椒帶出第三層次香氣
拍攝風格古早味,碗盤餐具,
粗糙的手,流汗的臉頰,辛勤工作的背影,
草根身著白汗衫,頭帶白頭巾,手握白菜
5.酸白菜加購包
4.蝦膏滷肉躁
4.台灣養殖白蝦膏
1.台灣養殖白蝦膏
2.台溫溫體豬皮膠,後腿肉
3.台灣紅蔥頭,丸莊醬油