Please enable JavaScript.

Coggle requires JavaScript to display documents.

BIOMOLEKULE preuzmi 5 - Coggle Diagram

- - - - -sastavljeni su od dvije do deset molekula monosaharida
        -oni nastaju spajanjem kovalentne veze odnosno glikozidne veze
        -saharoza se sastoji od glukoze i fruktoze
        -laktoza sadrži glukozu i galaktozu
        -maltoza sadrži dvije molekule glukoze i često se naziva slad
    - - -kažemo da su to makromolekule ugljikohidrata
        -škrob ima ulogu pričuvne hrane odnosno on ima zalihe koje se nalaze u sjemenkama i biljke pohranjuju kemijsku energiju fotosinteze u molekulama škroba
        -glikogen to je kao rezervni šećer i čovjek može pohraniti oko 0,5 kg u jetri i mišićima
        -celuloza je kao polimer glukoze, ona izgrađuje saničnu stijenku biljnih stanica i to im daje čvrstoću
        -hitin je polimer glukoze sadrži aminoskupinu ne otapa se u vodi i nije lako probavljiv a glavni je sastojak člankonožaca i nekih gljiva
    - - -jednostavni šećeri koji mogu biti izgrađeni od trioze, pentoze i heksoze u međusobno povezanim atomima ugljika
        -pentoze su riboza i deoksiriboza
        -heksoze su glukoza, fruktoza i galaktoza
- - - - -izgrađuju stanične membrane svih živih bića
        -na alkohol glicerol veže se fosfatna skupina
        -oni su djelomično toljivi u vodi
        -molekule su na jednom kraju hidrofilne a na drugom hidrofobne i zovu se amfipatske molekule
    - - -sadrži 4 međusobno povezana ugljikova prstena
        -sadrži kolesterol a on je ishodišna molekula za sintezu sppolnih hormona
    - - -trigliceridi koji nastaju spajanjem trovalentnog alkohola glicerola s trima više masnim kiselinama uz izdvajanje vode
        -zasićene kiseline su palmitinska i stearinska a nezasićena je oleinska kiselina
    - - -građen je od jednovalentnog alkohola i jedne više masne kiseline - vodootporan je i prekriva površine listova
        -u prirode ga proizvode pčele radilice
- - - - SEKUNDARNA STRUKTURA
        
        -ovisi o povezivanje i savijanju lanaca
      - TERCIJARNA STRUKTURA
        
        -to je završno savijanje slaganje sekundarne strukture u prostoru
      - PRIMARNA STRUKTURA
        
        -određena je brojem, vrstama i specifičnim redoslijedom aminokiselina u polipeptidu
      - KVARTARNA STRUKTURA
        
        -to su proteini koji su građeni od više peptida
      - -neki proteini ubrzavaju kemijske reakcije(enzimi), dok drugi imaju ulogu u obrani organizma(antitijela), metabolizmu (kazein), prijenosu tvari (hemoglobin), komunikaciji (receptori na membrani stanica), kretanju (aktin i miozin) ili potpori stanice i organizma (keratin i kolagen)