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Grasas - Coggle Diagram

- - - - omega 6
        
        esencial.
        
        inflamatoria
      - omega 7
      - omega 3
        
        esencial.
        
        anti inflamatoria
      - omega 9
  - - - 2-5% lácteos
      - 3-9% carnes
    - - por medio de hidrogenación
        
        aceites parcialmente hidrogenizados ya no se reconocen como saludables.
      - comida rápida
      - baja el HDL.
  - - - átomos de hidrógeno en el mismo lado.
    - - átomos de hidrógeno en lados opuestos.