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LE TRASFORMAZIONI CHIMICHE - Coggle Diagram
LE TRASFORMAZIONI CHIMICHE
REAZIONI CHIMICHE
E' un processo tramite il quale alcune sostanze
dette
REAGENTI
si trasformano in altre sostanze
dette
PRODOTTI
Obbediscono alle leggi
Di Lavoiser:
CONSERVAZIONE DELLA MASSA
"In un sistema chiuso, la massa dei reagenti è equivalente
alla massa dei prodotti"
Di Proust: delle
PROPORZIONI DEFINITE
"In una reazione chimica, le masse dei reagenti e dei
prodotti sono sempre definite in proporzioni costanti"
Se le proporzioni non sono rispettate, oltre ai prodotti avrò
RESIDUI
di reagenti
Le razioni si scrivono come
EQUAZIONI CHIMICHE
A destra scrivo i reagenti
Al centro inserisco una freccia che
indic il verso in cui si svolge la reazione
A sinistra indico i prodotti ed
eventuali residui
REAZIONI E SCAMBI
DI ENERGIA
Si dividono in:
ESOTERMICHE
:
quando liberano energia nell'ambiente
circostante in forma di luce o calore
COMBUSTIONE
Occorrono,
CONTEMPORANEAMENTE:
COMBURENTE
FONTE DI INNESCO
COMBUSTIBILE
ENDOTERMICHE
Quando assorbono energia
dall'ambiente circostante
Fotosintesi clorofilliana
:
assorbe energia dall'ambiente
in forma di
luce
Ghiaccio istantaneo
:
assorbe energia dall'ambiente
in forma di
calore
REAZIONI CON
L'OSSIGENO
OSSIGENO + NON METALLO
OSSIDO ACIDO
o anidride
se reagisce con ACQUA =
ACIDO
OSSIGENO + METALLO
OSSIDO BASICO
se reagisce con ACQUA =
BASE
ACIDO + BASE = SALE + ACQUA
LA CHIMICA DEL
CARBONIO
Composti del
carbonio
CHIMICA ORGANICA
IDROCARBURI
CARBONIO, IDROGENO
COMBUSTIBILI FOSSILI
PLASTICA, POLIMERI SINTETICI
METANO
CARBOIDRATI
CARBONIO, IDROGENO, OSSIGENO
DISACCARIDI
Lattosio, Saccarosio
POLISACCARIDI
Amido
MONOSACCARIDI
GLUCOSIO prodotto da fotosintesi
Ha come elemento base il
monomero
Forma catene di
polimeri
con una spina
dorsale composta da atomi di carbonio.
PROTEINE
Sono i costituenti
fondamentali delle cellule
CARBONIO, IDROGENO,
OSSIGENO, AZOTO
20 tipi di
AMMINOACIDI
Migliaia di
PROTEINE
Ormoni
Enzimi
Insulina
ACIDI NUCLEICI
CARBOIDRATO
(acido)
se
DESOSSIRIBOSIO
Acido Desossiribonucleico
(DNA)
se
RIBOSIO
Acido Ribonucleico
(RNA)
BASE AZOTATA
(basica)
GRUPPO FOSFATO
Costituiscono il patrimonio
genetico di ogni organismo vivente
Carbonio puro
GRAFFITE
DIAMANTE
LE SOLUZIONI
ACIDE O BASICHE
Si hanno quando un acido
o una base sono in soluzione.
Il grado di acidità o basicità
si misura con la
SCALA DEL pH
E' una scala
logaritmica
di esponenti a base 10.
Ogni grado è una corrisponde
all'esponente di una potenza di 10
Da 7 a 14 la soluzione è
BASICA
Con pH=7 la soluzione è
NEUTRA
(per esempio acqua pura)
Da 0 a 7 la soluzione è
ACIDA