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Sthapylococcus - Coggle Diagram
Sthapylococcus
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Fatores de virulência
Enzimas extracelulares
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Protease
Colagenase
Degrada o colágeno e permite que elas migrem para as camadas mais profundas do tecido do hospedeiro.
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S. Aureus
Causa
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Em humanos - intoxicação alimentar (principalmente de origem láctea). Mesmo passando por um tratamento térmico as enterotoxinas permanecem no alimento.
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Principal meio de cultura usado para sua identificação é o Ágar manitol salgado - meio seletivo porque tem elevada concentração de sal.
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