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Tema 1: Termodinámica y energía, Tema 2: Energía, transferencia de energía…
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Tema 2: Energía, transferencia de energía y análisis general de energía
Potencial: Energía cinética, mecánica y balance de energía.
Formas de energía macroscópicas: sistema como un todo (cinética y potencial) Microscópicas: estructura molecular de un sistema y el grado de actividad molecular.
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Calor: La forma de energía que se transfiere entre dos sistemas o un sistema y su entorno con una diferencia de temperatura.
Balance de energía: El cambio de la energía total de un sistema durante un proceso es igual a la diferencia entre la energía total que entra y la que sale del sistema durante el proceso.
Combustión de alimentos como carbohidratos, grasas y proteínas. 1. tasa metabólica: tasa de consumo de energía para un cuerpo. 2. tasa metabólica basal: tasa de metabolismo requerida para un cuerpo.