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Juan Pablo Pérez de León Chef Ejecutivo - Coggle Diagram
Juan Pablo Pérez de León Chef Ejecutivo
Alejandro Parra / Director de Gastronomía
Capitanes
Alejandro
René
Maître
Juan Pablo
Servicio de Banquetes
Meseros
Arturo / Chef Stuart
Supervisor de Mantelería
Gustavo Flores
Supervisor de Loza
Sergio Juárez
Gerardo Flores / Sub-Chef-ejecutivo
Jorge Zúñiga / Encargado de Tablajeria
Francisca Buendía / Chef Pastelera
Moises Alemán / Sub Chef Pastelería
Miguel Ángel Sánchez / Chef Cocina Fría
Marcelino Regulo / Sub Chef Cocina Fría
Humberto Sánchez / Chef Banquetero
Hector Ozuna Solano / Sub Chef Banquetero
Guadalupe Osiris / Encargada de Salsas
Herendira García / Guarniciones
Brandon Cabrera / Encargado de asados
Karina Morales / Encargada comedor de empleados