Digestioa, hesteak xurgatzen ez dituen janariak uzkitik kanporatzen dira. Bestalde, hesteetatik xurgatutako mantenugaiak, odolak garraiatuta zeluletara iristen dira. Mantenugai horiek oxigenoarekin elkartuta zeluletan erretzen dira materia eta energia lortzeko. Errekuntza horretan hain bat hondakin sortzen dira, ura, karbono dioxidoa, gatzak, urea... Substantzia horiek gorputzetik kanporatu beharra dago. Karbono dioxidoa arnasketaren bidez eta gainerako hondakinak uretan diluitu, iraitz-aparatuan iragazi eta izerdiaren eta gernuaren bisez.
