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carbohidratos - Coggle Diagram

- - - - A este grupo pertenecen todos los polisacáridos que están formados por unidades de azúcares o monosacáridos idénticos, es decir, que son homopolímeros de un mismo tipo de azúcar.
    - - Dentro de este grupo, en cambio, se clasifican todos aquellos polisacáridos que están compuestos por dos o más tipos de azúcares diferentes, es decir, que son heteropolímeros de azúcares distintos.
        
        Ejemplos muy comunes de heteropolisacáridos son los que forman parte de los mucopolisacáridos como el ácido hialurónico, ampliamente distribuido entre los animales y que está formado por residuos de ácido glucorónico unidos a residuos de N-acetil-D-glucosamina.
- - - - Es un azúcar que se encuentra presente de manera natural de las frutas, jugos de frutas, algunas verduras y la miel.
    - - es un azúcar simple o monosacárido formado por seis átomos de carbono o hexosa, que se convierte en glucosa en el hígado como aporte energético.
    - - Esta presente en la mayoría de las frutas y en muchos vegetales
- - - - Se forma gracias a la unión de glucosa y una fructosa. Se conoce como azúcar común.
        
        La sacarosa está presente en nuestras vidas después de que se extrae de refinación de la caña de azúcar o la remolacha
    - - Está integrada por glucosa y galactosa. Es el azúcar presente en la leche y posee un gran poder reductor.
        
        La lactosa es conocida a nivel mundial como el azúcar de la leche
    - - es un disacárido formado por dos glucosas unidas por un enlace glucosídico alfa(1→4). Se conoce también como maltobiosa y como azúcar de malta, ya que aparece en los granos de cebada germinados.
        
        Son aquellos que provienen de la llamada azúcar de la malta. Tiene presencia en aquellos alimentos donde se descompone el almidón.