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MALNUTRICIÓN, Abraham A. Trejo Torres Licenciatura en Nutrición Octavo…

- - - - Fisiopatología
        
        Los lípidos procedentes de la dieta o sintetizados a partir de un exceso de carbohidratos de la dieta, son transportados al tejido adiposo como quilomicrones o lipoproteínas de muy baja densidad (VLDL).
        
        Los triglicéridos de estas partículas son hidrolizados por la lipoproteinlipasa introducidos en el adipocito y reesterificados como triglicéridos tisulares.
        
        En la medida en que se acumulan lípidos en el adipocito, este se hipertrofia y en el momento en que la célula ha alcanzado su tamaño máximo, se forman nuevos adipocitos a partir de los preadipocitos o células adiposas precursoras y produce una hiperplasia.
        
        La ingesta de nutrientes produce una progresiva adaptación del individuo a través de mecanismos bioquímicos y fisiológicos que originan una alteración de la composición corporal y el organismo utiliza sus propios depósitos.
        
        El glucógeno hepático se agota en pocas horas y la proteína muscular se usa por vía de la neoglucogénesis para mantener una glucemia adecuada.
        
        Los triglicéridos de los depósitos grasos son desdoblados en ácidos grasos como fuente de energía para muchos tejidos pero no para el SN.
        
        Los AG son oxidados a cuerpos (Cetogénesis) para utilizarlo como sustratos energéticos.
- - - - Aporte insuficiente de calorías y nutrientes y su origen radica en la pobreza siendo la prevalente en los países en vías de desarrollo.
    - - Resultado de enfermedades que alteran la capacidad de ingerir, absorber o metabolizar adecuadamente los alimentos o ingesta insuficiente incapaz de cubrir los requerimientos de la enfermedad base.
  - - - Desequilibrios entre
        la ingestión energética calórica y
        las necesidades de energía.
    - - Ocasionada de una enfermedad base o secundaria.
  - - - Deficiencia calórica y proteica.
    - - Deficiencia proteica con aporte calórico adecuado y se produce edema.