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ESTRUCTURAS DE LOS PRINCIPALES COMPUESTOS DEL ORGANISMO - Coggle Diagram
ESTRUCTURAS DE LOS PRINCIPALES COMPUESTOS DEL ORGANISMO
LÍPIDOS
Esteroide más importante de las células
El colesterol
¿Cuántos átomos de carbono tienen normalmente los ácidos grasos?
Un número par de átomos de carbono en su cadena
Ácidos grasos
Son ácidos carboxílicos alifáticos que se hayan en el cuerpo principalmente como ésteres, en grasas y aceites naturales, pero de forma NO esterificada como ácidos grasos libres. Por lo general tienen número par de átomos de carbono y esta cadena puede estar SATURADA O INSATURADA
Diferencia entre ácidos grasos saturados e insaturados
Los ácidos grasos saturados NO contienen doble enlaces en su cadena y los ácidos grasos insaturados SI contienen uno o más dobles enlaces.
Acilgliceroles y tipos existentes
Un aciglicerol comprende de un glicerol unido a uno o más ácidos grasos unidos a enlaces éster. Tipos existentes: monoacilglicerol, diacilglicerol y triacilglicerol.
Fosfoacilgliceroles
Un fosfoglicerol contiene ácidos grasos esterificados en la posición de 1 y 2 del glicerol y un fosfato unido al carbono 3.
Esfingolípidos
Los esfingolípidos no contienen glicerol y están formados por esfingosina unida a un ácido graso de cadena larga mediante un enlace amida formando la ceramida.
Diferencia entre ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados
Los ácidos grasos monoinsaturados contienen doble enlace y los ácidos grasos poliinsaturados contienen 2 o más enlaces doble.
Acido graso monoinsaturado
Acido graso poliinsaturado
Describa los dos tipos de clasificaciones de los ácidos grasos insaturados según la posición del
doble enlace
Cis
Este ácido graso insaturado posee los grupos idénticos (mayormente grupso -H) en su mismo lado de un doble enlace, estos dobles enlaces son más comunes en los seres vivos que los trans.
Trans
Ácido graso insaturado ubicado prinipalmente en alimentos siendo su injesta puede ser dañino para el organismo. Estas grasa aumenta concentración de lipoproteínas (LDL) en la sangre y disminuyen las de alta densidad (HDL).
Diferencia entre ácido graso cis y trans
La diferencia principal que los acidos CIS contienen los hidrógenos del mismo lado y los TRANS tiene los hidrogenos en lados opuesto.
COMPUESTOS NITROGENADOS
Definición Tautómeros :
Los tautómeros son considerados como el mismo compuesto, y la estructura se puede representar en cualquier forma. Por lo general, una forma tautomérica es más reactiva que la otra. Por ejemplo, en las dos formas tautoméricas del ácido úrico se puede disociar un protón en la forma enol para producir urato.
Ilustración de un ejemplo de compuestos tautómeros
Aminoácidos
Son moléculas que se combinan para formar proteínas. El cuerpo humano utiliza aminoácidos para producir proteínas con el fin de ayudar al cuerpo a descomponer los alimentos
Anillos que contienen compuestos de nitrógen.
Pirimidinas
Piridinas
Purinas
Nucleósidos
una base nitrogenada unida a un azúcar, por lo
general la ribosa o la desoxirribosa a través de un enlace N glucosídico
Nucleótidos
Se dan cuando los grupos fosfatos están unidos al azúcar.
Diferencia
El nucleótido es el precursor tanto del ADN como del ARN, mientras que el nucleósido es el precursor del nucleótido.
Configuración en que los aminoácidos se encuentran en el cuerpo humano
Se encuentra en el cuerpo humano de forma L-α
