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ENZIMAS, FUENTES - Coggle Diagram
ENZIMAS
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¿Qué es una enzima?
Las enzimas son proteínas globulares que actúan como catalizadores: aceleran las reacciones químicas sin sufrir cambios ellas mismas. Generalmente se las catalizadores biológicos por que son producidas por células vivas y aceleran las reacciones bio químicas.
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FUENTES
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- Allott, A., Mindorff, D., & Azcue, J. (2015). Ib Biologia Libro del Alumno: Programa del Diploma del Ib
- Oxford. Oxford University Press, USA.
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- Medline plus. (2022, 12 enero). Enzima. https://medlineplus.gov/spanish/ency/article/002353.htm#:~:text=Las%20enzimas%20son%20prote%C3%ADnas%20complejas,el%20cuerpo%20los%20pueda%20usar.&text=Las%20enzimas%20son%20necesarias%20para%20todas%20las%20funciones%20corporales.
- Genesis. (s. f.). Siete alimentos que contienen enzimas digestivas de manera natural. https://blog.genesis.es/siete-alimentos-que-contienen-enzimas-digestivas-de-manera-natural/
- Consumer. (2009, 21 abril). Las enzimas de los alimentos. https://www.consumer.es/alimentacion/las-enzimas-de-los-alimentos.html
