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PRINCIPI NUTRITIVI e FABBISOGNO ENERGETICO - Coggle Diagram
PRINCIPI NUTRITIVI e
FABBISOGNO ENERGETICO
quali sono i principi nutritivi:
CARBOIDRATI o GLUCIDI
: FUNZIONE ENERGETICA
PROTEINE o PRODITI:
sono SOSTANZE che entrano nella composizione delle nostre cellule e hanno un importante funzione PLASTICA (crescita e riparazione dei tessuti)
GRASSI o LIQIUDI:
i grassi hanno una FUNZIONE ENERGETICA
VITAMINE e SALI MINERALI:
sono indispensabili per mantenerci in salute
ACQUA:
ESSENZIALE al corpo
cosa mangiare per vivere più sani:
per il 25%: GRASSI (oli, burro, formaggi)
per il 10 /15%: PROTEINE (carni, pesce, latte, formaggi, legumi, pasta)
per il 55/60%: CARBOIDRATI (pane, pasta, riso, cereali)
vitamine e sali minerali sono assicurati da un alimentazione MOLTO VARIATA
la piramide alimentare:
3) olio, latte, yogurt, formaggi, carni bianche, pesce e uova (ricchi di
PROTEINE)
2) la pasta, il riso, le patate, il pane e i legumi (ricchi di
AMIDO
e
CARBOIDRATI
)
1) alimenti di
origine vegetale
(ricchi di
VITAMINE, SALI MINERALI e ACQUA
)
4) le carni rosse e i dolcium.
la piramide ambientale:
al contrario gli alimenti per i quali si consiglia un consumo frequente sono quelli che hanno gli impatti ambientali minori come...
latte, olio, uova, frutta e verdura.
gli alimenti di cui si raccomanda un consumo moderato sono quelli che hanno un impatto maggiore sul' ambiente come...
dolci, carni rosse, carne bianca, formaggi, pesce.
PIRAMIDE AMBIENTALE
mangiare meglio per vivere più sani
evitare cibo da fast food.
limitare il consumo di alimenti ricchi di grassi saturi (burro), carne e dolciumi.
preferire cibi naturali come verdure, legumi, frutta, e cereali.