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Fundamentos de la nutrición, image, image, image, image, image, Nombre:…

- - - - Proteínas
        
        están relacionadas con el aspecto plástico de la nutrición pues corresponde a ellas la reconstrucción del músculo.
        
        Intervienen en la producción de energía ya que proporcionan el 15% de las calorías que hay en una alimentación equilibrada.
      - Lípidos
        
        Constituyen el almacén más importante de energía, aunque su sobre almacenamiento produce la obesidad por lo que no se debe abusar de ellas.
      - Grasas trans
        
        son un tipo de ácido graso insaturado que se encuentra principalmente en alimentos industrializados que han sido sometidos a hidrogenación o al horneado como los pasteles
      - Hidratos de carbono
        
        Son el principio inmediato más importante desde un punto de vista calórico, ya que en una dieta equilibrado el 60% de las calorías las deben proporcionar ellos.
      - Vitaminas
        
        se encuentran en los alimentos, y a pesar de que desde un punto de vista calórico no tienen ninguna importancia, son vitales en nuestro organismo.
      - fibra
        
        fundamental para todo el proceso digestivo pues facilita la digestión, favorece el tránsito intestinal, colabora en la pérdida de peso
    - - Minerales
        
        son necesarios para la reconstrucción, para la regulación de las reacciones químicas en las células vivas, en la formación de energía, ect.. Sólo se obtienen mediante la alimentación.
      - Agua
        
        es uno de los elementos más importantes del organismo humano. Justamente con los minerales forma el equilibrio hidroeléctrico, que es fundamental en los procesos metabólicos.