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trasformazioni della materia, allungamento di un elastico image, fusione…
trasformazioni della materia
possono essere
fisiche
trasformazioni che provocano un cambiamento fisico delle sostanze, ma non alterano la loro natura
esempi
chimiche
trasformazioni che producono sostanze diverse da quelle di partenza, modificandone la natura
si distinguono in
reazioni di analisi
(o
di decomposizione
)
reazioni in cui una sostanza viene decomposta in sostanze più semplici
reazioni di sintesi
reazioni in cui più sostanze vanno a formarne una sola
:!:
RICORDA
:
Le sostanze di partenza sono dette
reagenti
, mentre quelle finali sono i
prodotti
sono visibili ad occhio nudo (
ma non sempre
) perché:
sono accompagnate da un cambiamento di
colore
le foglie in autunno che ingialliscono
sapore
cottura di un uovo
odore
aroma di una torta che cuoce
sviluppano un gas
pastiglia effervescente che si scioglie in acqua
portano alla distruzione di un materiale
combustione della carta
In una reazione chimica, esistono delle regolarità in relazione alla massa dei reagenti e dei prodotti, espresse con tre leggi
quantitative
chiamate
leggi ponderali
legge delle proporzioni multiple
stabilisce che, quando due elementi si combinano per formare due o più composti, tenendo fissa la quantità di uno, le quantità dell'altro stanno tra loro in rapporti esprimibili con numeri piccoli e interi
legge di conservazione della massa
stabilisce che in ogni reazione chimica, la somma delle masse dei reagenti è uguale alla somma delle masse dei prodotti
legge delle proporzioni definite
stabilisce che, quando due elementi formano un composto, reagiscono secondo un rapporto di massa ben definito e costante
allungamento di un elastico
fusione della cera
congelamento dell'acqua
