Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Апельсин - Coggle Diagram
Апельсин
Пищевая ценность на 100 гр
Каллорийность 43-47 ккал
Белки 0.9 гр
Жиры 0.2 гр
Углеводы 8.1 гр
Пищевые волокна 2.2 гр
Вода 87 гр
Высокое содержание витамина С
Технические требования по ГОСТ 4427-82
Запах и вкус
Свойственные свежим апельсинам
Без постороннего запаха и привкуса
Внешний вид
Допускаются плоды с отпавшей, но не вырванной плодоножкой
Плоды свежие, чистые, без механических повреждений, без повреждений вредителями и болезнями, с ровно срезанной у основания плода плодоножкой.
Окраска
От светло-оранжевой до оранжевой.
Допускаются плоды с прозеленью
Размер плода
по наибольшему поперечному диаметру,не менее: 50 мм
Допускаемые отклонения:
нажимы от упаковки
Зарубцевавшиеся в период роста повреждения
проколы
градобоины
царапины
сетка
пробковые образования
следы сажистого грибка и щитовки общей площадью от поверхности плода, не более 1/4
слабая коричневая пятнистость общей площадью от поверхности плода, см, не более 2
Плоды зеленые, подмороженные и загнившие не допускаются
Классификация
1 Помологическая группа : Светлые пупочные апельсины и корольки ( плоды с красной мякотью )
2 Помологическая группа: Светлые апельсины обыкновенные (овальные)
Хранение
В холодильнике
Температура воздуха от 2 до 6 °С и относительной влажности воздуха 85-90%. от 2 до 4 месяцев
Вне холодильнка
В проветриваемом помещении, защищенном от света, при температуре +5°С -+10°С – до 14 суток.