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CLASIFICACIÓN DE LAS REACCIONES QUÍMICAS Y REACCIONES QUIMICAS MAS…
CLASIFICACIÓN DE LAS REACCIONES QUÍMICAS
Y
REACCIONES QUIMICAS MAS IMPORTANTES
REACCIONES ÁCIDO BASE
Propiedades
Bases
Cambian el color de colorantes vegetales
Tacto jabonoso
Sabor amargo
Al reaccionar con los ácidos pierden sus propiedades
Ácidos
Cambian el color de colorantes vegetales
Disuelven los metales desprendiendo hidrógeno
Sabor agrio
AL reaccionar con las bases pierden sus propiedades
Ácido
Sustancia que en disolución acuosa cede iones hidrógeno H+
Concepto y medida de pH
pH
Logaritmo, cambiado de signo, de la concentración de iones hidrógeno
Para medir pH se usan indicadores
Disolución
Sustancias con colorante que adquieren tonos diferentes en sus formas ácida o básica
Papel de pH
Tiras de papel impregnado con una serie de indicadores
El pH se averigua comparando el color que adquiere la disolución o el papel al contacto con la sustancia cuyo pH se quiere medir
Reacciones de neutralización
Al mezclar una disolución de un ácido con otra de una base, las propiedades de ambas sustancias se neutralizan
SEGÚN EL PRODUCTO QUE SE OBTIENE
Reacciones de descomposición AB=A+B
Un compuesto químico se descompone en 2 o más sustancias
Reacciones de sustitución AB+X=AX+B
Uno de los elementos de un compuesto es remplazado por otro
Reacciones de síntesis o combinación A+B=AB
2 o más sustancias se unen para formar una sustancia nueva
SEGÚN LA VELOCIDAD DE REACCIÓN
La velocidad de reacción es la cantidad de sustancia que se forma o que desaparece durante una reacción química en la unidad de tiempo
La velocidad de una reacción depende de estos factores
Concentración de los reactivos
La velocidad de una reacción es superior al aumentar la concentración de los reactivos
Temperatura
La velocidad de la reacción crece con la temperatura
Superficie de contacto
A mayor superficie de contacto entre los reactivos, mayor velocidad de reacción
Utilización de catalizadores
Para intervenir en la reacción solo es necesaria una pequeña cantidad de catalizador que al final se recupera
Conservantes y antioxidantes alimenticios:inhibidores.
Su misión es retardar las reacciones indeseadas
Catalizadores: sustancias que modifican la velocidad de una reacción química.
Pueden aumentarla (catalizadores positivos) o disminuirla (inhibidores)
Naturaleza de los reactivos
Las sustancias que intervienen en la reaccione química determinan la velocidad
SEGÚN LA ENERGÍA INTERCAMBIADA
Las reacciones químicas se producen con absorción o desprendimiento de energía
Las reacciones de combustión desprenden calor
Otras reacciones necesitan calor para producirse
El calor intercambiado en estas reacciones se llama calor de reacción:
Reacción endotérmica
necesitan calor para producirse
Reacción exotérmica
desprenden calor al producirse
Ecuaciones que indican el calor de la reacción:
ecuaciones termoquímicas
Intercambio de calor en una reacción química
Para romper un enlace y para formar otro se requiere una cantidad de energía
Balance de energía total:
calor de reacción
Para que una reacción se inicie hace falta
energía de activación
REACCIONES QUÍMICAS DE SÍNTESIS INDUSTRIAL
Obtención del amoniaco
N2(g)+3H2(g)=2Nh3(g)
El nitrógeno se obtiene del aire atmosférico
El hidrógeno se consigue por la reacción del agua con el carbón a alta temperatura
Obtención del ácido sulfúrico
varias etapas
2SO2(g)+O2(g)=2SO3(g)
SO3(g)+H2SO4(ac)=H2S2O7(ac) H2S2O7(ac)+H2O(l)=2H2SO4(ac)
4FeS2(s)+11O2(g)=2Fe2O3(s)+8SO2(g)
El ácido sulfúrico se usa en la producción de fertilizantes de fosfatos, en la refinación de los productos destilados del petróleo, en la industria de la madera y el papel...
REACCIONES DE OXIDACIÓN-REDUCCIÓN
Corrosión y oxidación de los metales
son fenómenos muy comunes que tienen lugar a través de este tipo de reacciones
Cuando se hace pasar una corriente de hidrógeno gaseoso a través de óxido de cobre caliente, este se descompone y se produce cobre y vapor de agua
En una reacción de oxidación-reducción tienen que ocurrir ambos procesos (oxidación y reducción)
sustancia que se oxida
reductor
sustancia que se reduce
oxidante
Reacciones de combustión
Para que se produzca una combustión hace falta
una sustancia que arde a temperatura de ignición
Combustión
Reacción de oxidación rápida en la que se desprende calor y luz
Sustancia que arde
combustible
Sustancia que mantiene la combustión
comburente