Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
L'ALIMENTAZIONE E LA DIGESTIONE - Coggle Diagram
L'ALIMENTAZIONE E LA DIGESTIONE
Cavità orale
Inizia anche la digestione meccanica attraverso la
masticazione
La masticazione è permessa dai denti
Esistono quattro tipi di denti
Molari
Canini
Incisivi
Premolari
La digestione inizia tramite la saliva che è prodotta dalle ghiandole salivari che sono 6
2 Sottolinguali
2 Sottomascellari
2 Parotidi
La saliva produce alcune sostanze importanti per la trasformazione di cibo
Amilasi
Avvia l'idrolisi dell'amido trasformandolo in:
Maltosio
Destrina
Lisozima
Uccide i microrganismi pericolosi che entrano in bocca
La cavità orale ospita anche la lingua
Quando il cibo entra in bocca la lingua lo trasforma in bolo
Il bolo entra nella faringe
Dalla faringe passa all'esofago grazie allo sfintere esofageo
L'esofago e formato da quattro tonache
Tonaca muscolare
Tonaca sottomucosa
Tonaca mucosa formata da
Tessuto epiteliale
Tessuto connettivo
Lume
Tonaca sierosa
I primi muscoli dell'esofago sono volontari mentre gli altri sono involontari e quest'ultimi trasportano il bolo
Quando il
bolo
diventa un brodo acido, viene chiamato
CHIMO
La ligua è formata:
Papille gustative
Lo stomaco
Lo stomaco è formato da:
Fossette gastriche collegate alle
ghiandole gastriche
Le ghiandole gastriche sono formate da
tre cellule
CELLULE MUCOSE
CELLULE PARIETALI
CELLULE PRINCIPALI
Emettono il pepsinogeno,la forma inattiva della
pepsina
All'interno si svolge la digestione chimica poiché vengono prodotti
succhi gastrici
Patologie dello stomaco e dell'esofago
sono causate da eccessiva acidità e patogeni esterni
un'eccessiva produzione di acido o un malfunzionamento dei meccanismi di difesa possono causare:
REFLUSSO GASTROESOFAGEO
RISALITA NELL'ESOFAGO DEL MATERIALE PROVENIENTE DALLO STOMACO
(PIROSI GASTRICA)
SI CURA ATTRAVERSO FARMACI O CHIRURGICAMENTE
ULCERE GASTRICHE
SONO LACERAZIONI NEL RIVESTIMENTO DELLO STOMACO
POSSONO ESSERE CAUSATE SIA DA PRODUZIONE ECCESSIVA DI ACIDO SIA DA UN BATTERIO
(HELYCOBAPTER PILORI)
IN CASO DI INFEZIONI NELLA PARETE GASTRICA, SI FORMA UN'INFIAMMAZIONE CHIAMATA
GASTRITE
DISPEPSIA
(cattiva digestione)