Please enable JavaScript.

Coggle requires JavaScript to display documents.

LIPIDI I STEROIDI - Coggle Diagram

- - - - esteri masnih kiselina i alkohola glicerola
    - - sadrže karboksilnu skupinu
      - PREMA STUPNJU ZASIĆENJA
        
        zasićeni
        
        nezasićeni
        
        polinezasićeni
      - USPOREDBA Cis i Trans- masnih kiselina
        
        Cis masna kiselina
        
        niža tališta, slabije prianjaju
        
        Trans masna kiselina
        
        viša tališta, bolje prianjaju
      - Alkalna hidroliza ili saponifikacija
        
        triacilglicerol +NaOH > glicerol + 3 soli masnih kiselina ili sapuni
- - - - egzogeni - unesen hranom
      - endogeni - sintentizira se u tijelu
    - - izgradnja staničnih membrana
      - prijenos esencijalnih masnih kiselina
      - prekusor za sintezu drugih steroida (steroidni hormoni, žučne kiseline i provitamin vitamina D)
    - - LDL
        
        nosi kolesterol iz jetre u organe, "štetni"
      - HDL
        
        vraća kolesterol iz krvnih žila ili perifernih organa nazad u jertru, "dobri"
  - - - ŽENSKI
        
        estrogegeni i progestogeni
        
        reguliraju menstrualni ciklus, "čuvari" trudnoće
        
        spolne karakteristike žena
      - MUŠKI
        
        androgeni (testosteron)
        
        testisi - izlučuju muške spolne stanice
        
        spolne karakteristike muškarca
        
        anabolitički steroidi
    - - kortikosteroidi ili kortikodid
        
        glukokorikoidi
        
        regulacija metabolizma glukoze
        
        kortizol, kortizon, kortikosteron
        
        mineralokortikoidi
        
        održavanje ravnoteže kalijevih i natrijevih iona
        
        aldosteron
  - - - emulgator u procesu probave lipida
      - detergent