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BOCA - Coggle Diagram
BOCA
SECRECIÓN SALIVAL
Las principales glándulas salivales son las parótidas, las submandibulares y las sublinguales; además contiene dos tipos principales de secreción proteicas:
:check: una secreción serosa rica en ptialina que es una enzima destinada a digerir los almidones
:check: una secreción mucosa con abundante mucina, que cumple funciones de lubricación y protección de la superficie.
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La secreción salival se produce en dos fases: en la primera intervienen los ácinos y en la segunda, los conductos salivales.
Los ácinos producen una secreción primaria que contiene ptialina, mucina o ambas sustancias en una solución de iones.
Cuando la secreción primaria fluye por los conductos, se establecen dos procesos de transporte activo que modifican la composición iónica de la saliva.
En primer lugar, se produce una reabsorción activa de iones sodio a lo largo de todo el conducto salival y, al mismo tiempo, se secretan activamente iones potasio, que se intercambian por los del sodio
En segundo lugar, el epitelio ductal secreta iones bicarbonato hacia la luz del conducto.
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FUNCIÓN
La cavidad bucal es el origen del sistema digestivo, el cual tiene como función la incorporación de alimentos, su digestión, absorción y la eliminación de los desechos. Las seis paredes de la cavidad bucal contienen a la lengua, órgano del sentido del gusto, y a los dientes.
La boca y los dientes nos permiten hacer diferentes expresiones faciales, formar palabras, comer, beber e iniciar el proceso de la digestión. La boca también es fundamental para hablar. Junto con los labios y la lengua, los dientes ayudan a formar palabras controlando la salida del aire por la boca.
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MOVIMIENTOS
MASTICACIÓN
DEGLUCIÓN
Hay tres fases:
:check: Fase voluntaria (netamente de la boca)
:check: Fase faríngea involuntaria
:check: Fase esofágica
FASE VOLUNTARIA
Cuando los alimentos se encuentran preparados para la deglución, la presión hacia arriba y hacia atrás de la lengua contra el paladar, los arrastra o desplaza «voluntariamente» en sentido posterior, en dirección a la faringe.
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Los dientes sirven para la masticación y tiene piezas como los incisivos y molares que al trabajar conjuntamente pueden triturar la comida
Aquí también van a participar los músculos de la masticación que son inervados por el N. trigémino y el control depende de núcleos del tronco del encéfalo.
¿Qué desencadena la masticación?
:check: zonas reticulares especificas del centro del gusto del tronco encefálico
:check: áreas del hipotálamo
:check: la amígdala
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