Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Procedimiento Sanitario de una preparación (Ensalada Rusa) - Coggle Diagram
Procedimiento Sanitario de una preparación (Ensalada Rusa)
4) Lavar los alimentos que se utilizarán para la preparación
1) Recibir los alimentos del proveedor autorizado
2) Revisar fechas de caducidad y alimentos en buen estado
3)Almacenar o refrigerar según el tipo de alimento
Almacenar en estanterías
Refrigeración a la temperatura adecuada
5) Armar el mise en place
A listar los utensilios
:
A listar los ingredientes
6) Cocinar cada alimento el tiempo que requiere y temperatura correcta
7) Mezclar los vegetales
8) Agregar el aderezo al momento de servir
9) Mantener la preparación refrigerada
