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CEREALI MINORI - Coggle Diagram
CEREALI MINORI
ORZO
produzione di malto ( birra, whisky )
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AVENA O BIADA
zuppe, minestre, fiocchi, porridge
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MIGLIO
non usato in Italia, si in Asia,Africa
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pseudocereali
AMARANTO ( fam, Amarantacee )
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GRANO SARACENO
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farina -> polenta nera, pizzoccheri
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