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Funciones :check: y aplicaciones :star: de las gomas en los alimentos -…
Funciones :check: y aplicaciones :star: de las gomas en los alimentos
Inhibidor de la cristalización:check:
Emulsificante:check:
Encapsulante:check:
Formador de películas:check:
Agente clarificarte:check:
Estabilizador de espumas:check:
Agente gelificante:check:
Texturante y ligante:check:
Fijador:check:
Helados:star:
Aderezos, bebidas:star:
Sabores, vitaminas microencapsuladas:star:
Productos cárnicos y confitería:star:
Vino, cerveza:star:
Postres:star:
Mayonesas, cervezas, bebidas:star:
Postres:star:
Cosméticos:star:
Estabilizador:check:
Agente espesante:check: