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NUTRIENTI 2 - Coggle Diagram
NUTRIENTI 2
GRASSI
(O LIPIDI)
DI ORIGINE
ANIMALE
GRASSI SATURI
VEGETALE
GRASSI INSATURI
GRASSI
POLINSATURI
RICCHI NEL PESCE E
NELLE NOCI
FORNISCONO
ENERGIA
RISERVA DI ENERGIA
A LUNGO TERMINE
COLESTEROLO
GRASSO CHE PUò CAUSARE
DEPOSITI E GRAVI MALATTIE
COMPOSTI DA CARBONIO
IDROGENO E OSSIGENO
VITAMINE E SALI
VITAMINE
INTERVENGONO
IN MOLTE REAZIONI
CHIMICHE CELLULARI
IDROSOLUBILI=
SI SCIOLGONO IN ACQUA
E NON SI ACCUMOLANO
ES VITAMINA C
LIPOSOLUBILI=
SI SCIOLGONO NEI GRASSI
E SI POSSONO ACCUMOLARE
ES VITAMINA A E D
SALI MINERALI
COMPOSTI INORGANICI
HANNO MOLTE
FUNZIONI
SONO ANCHE
NELL'ACQUA
ACIDI NUCLEICI
COSTITUISCONO IL MATERIALE EREDITARIO DELLA CELLULA
FORMATI DA LUNGHE CATENE DI NUCLEOTIDI
GRASSI
MOLTE FUNZIONI
NELLA CELLULA
FOSFOLIPIDI
TRIGLICERIDI