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Sistemas de producción, Sistema Silvopastoril - Coggle Diagram
Sistemas de producción
Sistema Neozelandes
Ventajas
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El precio por litro de leche puede ser mayor, por una mayor concentración de sólidos lácteos.
Con vacas resistentes, fértiles y longevas
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Desventajas
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Altamente dependiente del clima y del crecimiento de las pasturas, por lo que se produce grandes variaciones de un año a otro en la producción de leche y en la rentabilidad.
Debido a la alta cantidad de vacas por persona, se producen periodos de trabajo muy intensos.
Sistema Viosin
Ventajas
Mas carga animal por ha
5 vacas por ha
Hay pasto todo el año
Pasto listo en 40 días
Combinado con el silvopastoril ayuda mucho al suelo
Pasto dura 3 dias
Heces de los animales abonan el suelo
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Tipos: cercas vivas, arboles dispersos, zona boscosa en la finca
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Es la combinación de arboles, arbustos, forrajes y pastos.
SISTEMA CONVENSIONAL
La ganadería convencional es un ejemplo del severo desbalance entre la conservación y la producción de alimentos, ya que se sustituyen los ecosistemas nativos por grandes extensiones de pastizales.
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En la producción convencional son trasladados a cebaderos donde no existen limitaciones en el caso del espacio donde se crían los animales, las condiciones de limpieza, luz, ventilación de los apriscos y mucho menos limitaciones en el caso del tipo de alimentos que reciben.
Las diferencias en el sistema de manejo, en la cría, el tipo de alimentación y la estacionalidad existente entre un sistema de producción convencional frente a uno ecológico, influyen notablemente en la calidad de vida de los animales, en la calidad de la carne y por consiguiente en la calidad final del producto.
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