Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Fjord, Фьорд, Функции - Coggle Diagram
Fjord
-
Маркетинг:
Выстроенная сильная внешняя коммуникация
Стильные мерч и айдентика
Регулярные события, собирающие своих и привлекателельные для новых гостей
Работа с отзывами и побуждение для их размещений
Персонал:
Достаточное количество обученных сотрудников
Четкие должностные обязанности
Понятные границы ответственности и контроль
Подготовленная информация по напиткам/десертам/товарам и аттестации
Стратегия:
Миссия, цели, задачи компании
План развития кофейни на год, месяц
финансовое планирование с обработкой результатов и коррекцией
Финансы:
Планирование, Контроль
анализ и понимание статей расходов
контроль расходов и доходов по статьям
-
Онлайн представление:
- актуальный ассортимент на сайте, обновляемый ежедневно
- аудит сайта
- понятное и продающее оформление сайта
- уникальные описания товаров, способствующие покупке
- понятные условия покупки-доставки товаров
-
Склад:
- регулярная общая инвентаризация
- выборочная инвентаризация по направлениям
- четкое понимание состояния складских остатков (количество и сумма)
- работа с закупками
Пространство:
состояние мебели: обслуживание и заказ новой
состояние посуды: контроль и заказ новой
аксессуары и красота по сезонам
Привлечение и удержание гостей
- маркетинг,
- высокое качество сервиса
- высокое качество предлагаемых продуктов и услуг
- анализ запросов и предложений на рынке
-
Прозрачная юридическая сторона работы кофейни
-
-
Функции
Варить кофе
Порядок и товар на полках
Уборка пространства
Консультация гостей по товару
Работа с сайтом (наполнение текст, товар)
Работа со складом
Закупка (продукты, расходники, товары)
Доставка заказов
Сервисное обслуживание оборудования
Проведение мероприятий
Разработка маркетинговой стратегии Определение ключевых событий /периодов года, планирование, разработка предложений и подготовка к реализации
Анализ запросов и предложений на рынке
Аудит сайта
Планирование мероприятий
Разработка контент-плана
Подготовка визуального контента
Подготовка текстового контента
Поиск персонала
Обучение персонала
Контроль персонала
Проведение мероприятий с персоналом
Планирование фин деятельности
Планирование и анализ продаж
Анализ и контроль юридических вопросов
Разработка стандартов работы
Разработка техкарт
Разработка документов для обучения и аттестаций
Бухгалтерия и оф.документы