Please enable JavaScript.

Coggle requires JavaScript to display documents.

SKKNI Auditor Halal - Coggle Diagram

- - - - ruang lingkup
      - tujuan
      - metode pemeriksaan
      - agenda pemeriksaaan
    - - perangkat dan alat untuk pemeriksaan
      - menyiapkan rencana, peralatan dan perlengkapan pengambilan sample
- - - - nama PU = dok legalitas usaha
      - alamat PU
      - nama tempat produksi
      - alamat tempat produksi
      - status pengajuan sertifikasi halal
    - - Manual SJPH
      - dok pendukung bahan
      - Nama Produk
      - Dok diagram alir proses produksi
      - matrik bahan dan produk
    - - Bukti Sosialisasi Kebijakan halal
      - Bukti Pelaksanaan Pembinaan SDM
      - Bukti pelaksanaan audit internal
      - Bukti pelaksanaan kaji ulang manajemen
- - - - tujuan
      - ruang lingkup
      - agenda
      - metode
      - dokumen yg diperlukan
    - - 5 kriteria
        
        kebijakan halal
        
        bukti sosialisasi kebijakan halal
        
        struktur organisasi
        
        uraian tugas, tanggung jawab, dan wewenang manajemen halal
        
        dokumen pembinaan
        
        bukti pelaksanaan pembinaan
        
        dokumen pendukung bahan
        
        validitas dokumen pendukung bahan
        
        fasilitas produksi
        
        nama, bentuk, profil aroma, kemasan produk
        
        bahan dlm aplikasi sesuai formula produk
        
        prosedur PPH
        
        bukti implementasi prosedur PPH
        
        prosedur pemantauan dan evaluasi
        
        bukti pemantauan dan evaluasi
        
        mengambil sampel
    - - identifikasi pemeriksaan bahan dan pph
      - menyusun ringkasan hasil pemeriksaan bahan dan pph
    - - menyampaikan ringkasan hasil pemeriksaan
      - Menanggapi klarifikasi ketidaksesuai dari PU
- - - - Menyampaikan ringkasan hasil pemeriksaan bahan dan pph dalam rapat internal PPH
      - Meyusun laporan hasil rapat internal LPH
    - - Monitor dan verifikasi tindakan perbaikan
      - Menilai pemenuhan tindakan perbaikan bahan dan pph
      - menyusun laporan akhir pemeriksaan bahan dan pph