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CH6王品集團-對食安風暴之因應與反思 - Coggle Diagram
CH6王品集團-對食安風暴之因應與反思
對品牌的影響
品牌形象大受打擊
股價跌落谷底
營收下降、損失大增
經營主導權易手
消費者失去信心
因應措施
向頂新集團求償
推動食在安心認證
退費
新品館三政策:
成立食安部門
建二階物料管理制度
送SGS檢測
簡介
王品集團成立於1993年，以累積27年的餐飲服務產業為根基，聚焦餐飲業經營，透過多品牌的經營策略布局，於兩岸已成功創立超過30個餐飲品牌。
餐廳經營跨足不同類型，包括牛排料理、鐵板燒、日本料理、鍋物、燒肉、吃到飽等
台灣餐廳最大的連鎖集團，以成為全球最優質連鎖餐廳集團為願景
劣油風暴
曼咖啡涉及餿水油事件
「不退費，改送大杯飲品一杯」補償機制，導致民眾不滿，後改為全額退費補償
正義香豬油事件
北海香豬油事件
異常交易
事件研究法:
相對天數、事件宣告日、事件期
異常交易:
公司在公開具有潛在價值的重大資訊錢，機構投資人憑其職務或特殊關係的優勢，而能事先知悉，並藉此進行有利交易活動