Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
công nghệ chương 2 - Coggle Diagram
công nghệ chương 2
phương pháp bảo quản và chế biến thực phẩm
khái quát về bảo quản và chế biến thực phẩm
vai trò
ý nghĩa
an toàn vệ sinh thực phẩm
1 số phương pháp bảo quản thực phẩm
làm lạnh và đông lạnh
làm khô
ướp
1 số phương pháp chế biến thực phẩm
chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt
luộc
kho
nướng
rán ( chiên)
chế biến thực phẩm không sử dụng nhiệt
trộn hỗn phợp
thực phẩm và dinh dưỡng
1 sồ nhóm thực phẩm chính
nhóm thực phẩm giầu chất tinh bột ,dường và chất sơ
nhóm thực giàu chất đạm
nhóm thực phẩm giàu chất béo
nhóm thực phảm giàu vitamin
nhóm thực phẩm giàu chất khoáng
ăn uống khoa học
bữa ăn hợp lý
thói quen ăn uống khoa học