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CH6 王品集團 - Coggle Diagram
CH6 王品集團
旗下品牌
原燒
聚
陶板屋
藝奇
西堤
王品
夏慕尼
hot 7
品田牧場
石二鍋
和牛涮
舒果
ita 義塔.創義料理
公司背景&概況
1993年戴勝益成立王品餐飲王國
企業目標「以人為本，從心出發，看見希望」
成立13家特色餐廳品牌
餐點從咖啡輕食到日式、西式、法式都有
戴勝益經典語錄
工作目的在於追求幸福
做人處世要輕物質、重情義
你認真，別人就會當真
會說也要會做
經營理念
群力
(團隊精神)
創新
(創意無限)
誠實
(誠實以待)
滿意
(客戶、公司、所有人都滿意)
食安危機 - 劣油風波
危機
品牌形象打擊
股價跌落導致經營主導權易手
處理處理不當
消極處理態度
退費機制過於嚴苛
第一時間並無做出負責任原因
概況
2014年9月初
強冠企業被查出使用問題油
品製成香豬油，品牌曼咖啡中標
2014年10月8號
法院查獲頂新旗下正義公司使用原料以
黑心油製作，王品被稽查產品使用正義製油
2014年11月3號
北海公司以飼料油製成食用豬油，
王品被稽查產品使用北海製豬油
異常交易疑雲
外資交易出現大量賣超
補救措施
退費機制放寬，展現誠意
推動「食在安心認證」
推動新品管三政策
送SGS檢測，讓消費者安心
企業發展
使命
提供顧客優質的餐飲文化體驗， 善盡企業公民責任。
目標
2030年達到10000家店
願景
成為全球最優質的連鎖餐飲集團。
心得
雖然應對危機處理是很重要，但態度也是重要的，可能處理上不妥但也要表現出積極處理的態度，這樣可以讓人覺得有真的在處理而不是敷衍帶過。