Please enable JavaScript.

Coggle requires JavaScript to display documents.

Karbonsavak - Coggle Diagram

- - - - A bor ecetesedése: ezt a folyamatot a levegőben található baktériumok (Micoderma aceti) által termelt enzim (alkohol oxidáz) katalizálja. Ezt ecetsavas erjedésnek nevezik.
        
        CH3 – CH2 – OH → CH3 - COOH + H2O
  - - - Szín, szag: színtelen, szúrós szagú
        
        Halmazállapot: cseppfolyós, a vízmentes ecetsav 16,7 C-on megfagy, ezért jégecetnek hívják a vízmentes ecetsavat
        
        Oldékonyság: vízzel minden arányban elegyedik, a híg vizes oldatát ecetnek hívják.
    - - Savas jelleg: Az ecetsav karboxil csoportjában (–COOH) található hidrogén H+ion ( proton ) formájában lehasadhat, ami savas jelleget ad a vegyületnek. Hatása az indikátorokra: a lakmuszt megpirosítja, a metilnarancsot málnavörösre színezi, a fenolftalein színtelen marad.
        
        CH3-COOH + H2O → CH3 –COO- + H3O+
        
        Reakció bázisokkal: semlegesítési reakció megy végbe.
        
        CH3-COOH + NaOH → CH3-COO-Na+ + H2O
        
        Reakció fémekkel:hidrogén fejlődés és megfelelő sók képződése közben
        
        2 CH3-COOH + Zn → ( CH3-COO- )2Zn2+ + H2↑
        
        Reakció fémoxidokkal: só és víz képződése közben.
        
        2CH3-COOH +CaO → ( CH3-COO-)2Ca2+ + H2O
        
        Reakció gyengébb savak sóival: szabaddá teszi a gyengébb savakat sóikból.
        
        CH3-COOH + NaHCO3 → CH3-COO-Na+ + H2CO3 (CO2 +H2O)
        
        Reakció alkoholokkal (észterezési reakciók):
        
        1 more item...
  - - - 2CH3 – COOH + Cu + 0,5 O2 → ( CH3 – COO)2 Cu + H2O
        
        A keletkező réz-acetát mérgező!
      - Fertőtlenítőszer: híg vizes oldatában is elpusztulnak a baktériumok
        
        Vízkőoldószer: hatására a karbonátok széndioxid fejlődése közben elbomlanak.
        
        Folttisztítás, ablaktisztítás, lúgos mosószerek közömbösítése
        
        Aszpirin előállítása
        
        Színezékek gyártása