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CH6 王品集團-對食安風暴之因應與反思 - Coggle Diagram
CH6 王品集團-對食安風暴之因應與反思
企業概況
只款待心中最重要的人
社會公民10原則
一頭牛僅供六客
以人為本，從心出發，看見希望
台灣餐廳最大連鎖集團
經營理念
創新:創意無限、行事成熟而不守舊
滿意:讓所有人都滿意
群力:群策群力、團隊精神
誠實:誠實為第一要務
劣油風波補救措施
推動食在安心認證
向頂新集團求償
新品管三政策
建立二階物料管理制度
送SGS檢測
成立獨立食安部門
退費機制
食安風波與異常交易
危機處理不當:退費態度消極，沒有第一時間處理
異常交易疑雲:食安風波爆發後，外資交易出現大量異常賣超
品牌形象打擊:王品沒有誠意解決問題，重創品牌形象
劣油風暴
劣油風暴
正義香豬油:黑心油混充食用油
北海香豬油:非食用油及飼料油混製成食用豬油
強冠香豬油:購入餿水油、廢食用油、回鍋油、飼料油，混製成香豬油