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Proteine - Coggle Diagram
Proteine
composte da:
idrogeno
ossigeno
composti quaternari
Carbonio
azoto
dove:
animali
sintetizzano amminoacidi
cibo ingerito
vegetali
sintetizzano glucosio
corpo umano
100mila proteine
muscoli, tendini, emoglobina nel sangue, enzimi
molecole complesse
formate da amminoacidi
lunghe catene
delicate
Caldo o il contatto con un acido
denaturata