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CH6 王品集團 - Coggle Diagram
CH6 王品集團
經營理念
群力
「群」起攜手，同心協「力」
創新
「創」意創業，擘畫「新」局
誠實
「誠」以待人，「實」以律己
滿意
「滿」足顧客，全心全「意」
經營策略
客觀化的定位
市場要有實際的需求存在，強調數據、證據。
差異化的優越性
要能創造出獨特價值，不只是強調差異。
焦點深耕
強調專注於所選定的領域內，在以此成功的模式到其他產品上。
品牌概況及市場定位
物超所值
原燒、陶板屋、
品田牧場、hot 7
平價奢華
石二鍋、12mini
物有所值
王品、夏慕尼
企業社會責任
消費者「看得到，更安心」
拍攝「王品用心，您最安心」防疫影片呈現門店同仁防疫的一天
以「顧客滿足」為發展策略主軸
讓消費者在家也能安心享受餐廳般的美食體驗
推行「一品牌一公益」的理念
「原燒」與「兒福聯盟」合作Tshirt義賣活動和「聚北海道鍋物」與「家扶基金會」合作旅行收納組義賣活動
食安危機
劣油廠商的影響
強冠：
品牌曼咖啡被查出使用強冠的全統清芳油，王品在未確定中標前，就已自主下架
正義：
王品旗下四項產品皆有使用正義香豬油，立即要求下架並停止使用。
北海：
王品集團被查獲使用黑心油並下架後，之後再度被查又有使用北海香豬豬油油品。
黑心油事件
10月初正義豬油與北海油紙又被查獲使用飼料油、非食用油等混雜豬油
2014年9月初，強冠企業被查獲已問題油品製成香豬油
危機處理
處理不當
未在第一時間出面說明
退費機制嚴苛且態度消極
染黑心油商品項目通報不實
應對政策
董事長主動出面說明事件後續處理方式並公開向顧客道歉
宣布黑心油相關旗下餐飲品牌，顧客可憑發票退費
公司檢討供應商，掌握其溯源管理，並要求損失賠償
願景及使命
願景
成為全球最優質的連鎖餐飲集團
使命
以卓越的經營團隊，提供顧客優質的餐飲文化體驗，善盡企業公民責任。