Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
MAPPA SCIENZE - Coggle Diagram
MAPPA SCIENZE
I monomeri sono molecole con due estremità capaci di legarsi tra loro, un
po' come le nostre mani che ci permettono di formare lunghe catene umane.
-
Le plastiche però in genere non sono biodegradabili e, se vengono
disperse nell’ambiente, lo inquinano anche per secoli.
Per esempio, il polilattato (PLA)è un polimero biodegradabileprodotto a partire dall’acido lattico,
che si degrada in soli 4 anni.
È un monosaccaride il glucosio, C6H12O6,
che è il prodotto della fotosintesi ed è anche il principale combustibile usato dalla cellula
per fare la respirazione cellulare.
-
-
-
-
Come il DNA anche l’RNA è chiamato acido nucleico, perché
lo si trova dentro il nucleo delle cellule eucariotiche.
-
■ il nucleotide A si lega esclusivamente con il nucleotide T, e viceversa.
■ il nucleotide C si lega esclusivamente con il nucleotide G, e viceversa.
I ribosomi traducono le informazioni contenute negli acidi nucleici usando
il codice genetico: a ogni sequenza di tre nucleotidi (codone) corrisponde un particolare aminoacido da aggiungere alla catena che forma la proteina.
Quando la cellula deve costruire una proteina:
1 «legge» nel nucleo il tratto di DNA (gene) che contiene le istruzioni;
2 fa una copia del gene: lo trascrive usando una molecola di RNA;
-
-
I fosfolipidi sono simili ai trigliceridi,
ma hanno soltanto due catene dacidi grassi e contengono anche un atomo di fosforo.
I fosfolipidi formano la membrana
plasmatica di tutte le nostre cellule:hanno una testa idrofila e una coda idrofoba, perció si dispongono a formare un doppio strato che isola il citoplasma dal mondo esterno
La molecola del DNA ha l’aspetto di una scala a chiocciola,
con due filamenti avvolti a formare una doppia elica.
Quando la cellula sta per riprodursi e dividersi, la lunga doppia elica
si raggomitola e forma strutture a forma di bastoncino, i cromosomi.
Il DNA è un polimero; i suoi monomeri sono i quattro nucleotidi,
che si indicano con le lettere A, C, T e G.
Atomi di carbonio comeil pane, la carne, il formaggio e le patate
-
I trigliceridi sono formati da una
molecola di glicerolo, un compostoorganico con tre gruppi -OH, a cui si
legano le «teste» di tre acidi grassi.
Il DNA (acido desossiribonucleico) è una lunga molecola organica
fatta di carbonio, idrogeno, ossigeno, azoto e fosforo.
-
I trigliceridi sono il carburante più
importante per i muscoli e il cuoredurante gli sforzi prolungati.
-
Le cere sono lipidi che possono avere: 
■ funzione impermeabilizzante,
come nella cuticola superficialedelle foglie delle piante;
■ funzione protettiva, come nel caso
del cerume delle nostre orecchie, che evita l’ingresso di corpi estranei.
Gli steroidi includono il colesterolo,
che insieme ai fosfolipidi forma lamembrana plasmatica delle cellule,
e molti ormoni, sostanze che trasportano informazioni da una
parte all’altra dell’organismo.
Un eccesso di colesterolo può
provocare problemi all’apparatocircolatorio, perciò il suo livello nel
sangue va tenuto basso con una dieta corretta e uno stile di vita sano.
Gli aminoacidi che compongono le proteine sono di 20 tipi diversi
possono combinarsi in modo da formare tantissime sequenze diverse.
Nelle proteine la catena di aminoacidi si aggroviglia su sé stessa,
perché aminoacidi che sono lontani nella catena si legano tra loro.
Quando due monosaccaridi si legano tra loro, formano i disaccaridi.
Un esempio è il saccarosio, lo zucchero cheusiamo in cucina: è formato dall’unione di una
molecola di glucosio e una di fruttosio,che è
un altro monosaccaride.
-
-
■ sono saturi se hanno solo legami
semplici tra gli atomi di C (e a temperatura ambiente sono solidi, come il burro);
■ sono insaturi se nella catena ci sono
legami doppi (e allora a temperatura