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METODI FISICI (A SINISTRA) E CHIMICI(A DESTRA) PER LA CONSERVAZIONE DEI…
METODI FISICI (A SINISTRA) E CHIMICI(A DESTRA) PER LA CONSERVAZIONE DEI CIBI
CONSERVAZIONE CON IL FREDDO
REFRIGERAZIONE
CONGELAZIONE
SURGELAZIONE
CONSERVAZIONE CON ELIMINAZIONE
LIONFLIZZAZIONE
CONCENTRAZIONE
ESSICCAMENTO
CONSERVAZIONE CON IL CALORE
PASTORIZZAZIONE
STERILIZZAZIONE
AFFUMICAMENTO
CON SOSTANZE NATURALI
ACETO
ZUCCHERO
OLIO
ALCOOL
SALE
CON SOSTANZE ARTIFICIALI
BATTERICIDE
ANTIMUFFA
ANTIOSSIDANTI