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CLASSIFICAZIONE DEI PROTIDI in base a - Coggle Diagram
CLASSIFICAZIONE DEI PROTIDI in base a
FORMA
fibrose
globulari
FUNZIONE
di difesa immunitaria
con funzione ormonale
proteine strutturali
enzimi
proteine di trasporto
proteine contrattili
COMPOSIZIONE CHIMICA
proteine semplici
solo amminoacidi
proteine coniugate
amminoacidi
gruppo non proteico
VALORE BIOLOGICO
medio
valore biologico
basso
valore biologico
alto
valore biologico
