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Compuestos químicos orgánicos oxigenados, Propiedades físicas, Propiedades…

- - - - Nomenclatura
        
        –oico o –ico se une al nombre del hidrocarburo, anteponiendo la palabra ácido
    - - Farmacéutica, activo para fabricación de medicamentos a base de vitamina C
      - Alimentaria, producción de refrescos, elaboración de aditivos
      - Ejemplos específicos
        
        Conservantes: Ácido sórbico y ácido benzoico
        
        Principal ingrediente del vinagre común: Ácido acético
        
        Acidulante en bebidas carbonatadas y alimentos: Ácido cítrico y ácido láctico
        
        Ayudante en la maduración del queso suizo: Ácido propiónico
        
        Farmacéutica
        
        Antipirético y analgésico: Ácido acetilsalicílico
        
        Antimicótico: Ácido benzoico combinado con ácido salicílico
        
        Fungicida: Ácido caprílico
        
        Fabricación de algunos laxantes: Ácido hidroxibutanodioico
        
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- - - - Grupo funcional
      - Nomenclatura
        
        Se nombran como sales del ácido del que provienen, cambia la terminación -oico del ácido por -oato, terminando con el nombre del grupo alquilo unido al oxígeno
    - - Plexiglás es un plástico rígido, transparente hecho de largas cadenas de ésteres.
        Dacron, una fibra que se usa para tejidos, es un poliéster
        
        :star: Esencias de futas
        :star: Grasas y aceites
        :star: Ceras
        :star: Disolventes de resinas
        :star: Aromatizantes
        :star: Antisépticos
      - Ejemplos específicos
        
        Termoplásticos: acetato-propionato y el acetato-butirato
        
        Aroma a pino: butirato de butilo
        
        Aroma a manzana: valerianato isoamilo.
        
        Aroma a plátano: acetato de isoamilo
        
        Disolventes de:
        
        Nitrocelulosa: Etilo y butilo
        
        Aromatizantes
        
        Ron : formiato de metilo
        
        Frambuesas: formiato de isobutilo
        
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- - - - Grupo funcional
      - Nomenclatura
        
        Pueden nombrarse como alcoxi derivados de alcanos derivados de dos grupos alquilo, terminando en éter
    - - :pen: Disolventes industriales
        :pen: Medio para condensar
        :pen: Medio de arrastre
        :pen: Primeros analgésicos
        :pen: Fabricación de envases
        :pen: Disolventes de caucho
        :pen: Recubrimientos
        :pen: Barnices
      - Ejemplos específicos
        
        Éter Corona: Catalizador, anestésico para garrapatas antes de eliminarlas del cuerpo
        
        Éter Metil terc Butílico: Aditivo sintético para incrementar el octanaje de la gasolina
        
        Éter fenílico: Calefactor de fluidos o líquidos
        
        Poliéteres fenólicos: Plásticos resistentes, aislantes térmicos y eléctricos como planchas, electrodomésticos y automóviles
- - - - Hierven a temperaturas aún más altas que los alcoholes
- - - - Su densidad es menor que la del agua